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片好的五花肉送过去，苏瑶下刀飞快。

个湘菜宴，又因为韦镇川手骨折的事，所以晚餐苏瑶主厨，程沁在旁边打下手。

“哎哎哎，多了多了，少放一点。”

当她大发慈悲好了，毕竟韦镇川现在吃不了太辣的。

苏瑶也不客气，朝购物袋努努嘴，“帮我洗点辣椒吧，我买了好几种不同辣度的，你看看自己想吃哪种。”

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“唔，少放一点。”

程沁跑去翻袋子，从里头翻出的辣椒种类就有好几种。

堵着的那口气早

“嗯。”

看得出来程沁的确馋的厉害，只是刚煮熟的腊肉，已经捻着吃了好几块，随后又问能帮什么忙。

又辣又痛的青线椒。

惹得人口舌生津，食指大动。

苏瑶余光偷瞥了一眼，低头切菜的时候忍不住笑了笑，随后又拔高了嗓门问：“豆豉排骨你要多辣？”

经过腌制、烟熏的腊味外壳是一层厚厚的黑色油脂，弥漫着浓浓的木质的焦香。

程沁捻着那块腊肉吃了好几口，满足的眯起了眼睛，“就是这个味道，好香，再放点大蒜叶子，辣椒一炒，口感绝了。”

“酸萝卜？”

还有圆滚滚，像小灯笼一样的甜椒。

她脑子里不其然的闪过医生叮嘱韦镇川的那些话，伸出去的手鬼使神差的落在了肉椒上，背着苏瑶跑去洗了。

家乡口味让程沁知道要做腊肠么，搭配最合适的就是青线椒了，那种口腔的灼痛感是别的辣椒类型无法替代的。

嗯。

“尝尝看？”

时间最久的腊肉、腊肠自然是最先处理的。

就是它的存在才能让腊味的风味更上一层楼，被热水蒸煮过后，用钢丝球将那层油脂刷掉，底下纯白脂肪和呈现出淡淡粉红色的瘦肉简直是一个丰腴的小妖精。

肉厚口感淡一点，专门做虎皮青椒的肉椒。

又小又红的小米椒。

“我想吃现成的，就别跟肉一块炒了吧，我试试切个条……”

但……

“这些够吗？”