第135章 古巴:妮儿看上海了(2/7)
维c粉现在都是当药物的,特别金贵。
高青说:“得尽快降温。”
“厂长,你看怎么样?”他问。
他给高青和老师傅都拿了一个,让尝尝。
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做好的硬糖是黄绿色的,不透明,像一截一截切断的叶茎,这会儿还是温热的,散发出一股浓香,老师傅抓了一把,忍不住咽口水:“比我以前做的糖还香!”
她直奔实验室做检测,祝余的猕猴桃鲜果维c含量很高,她是抱有很大期望的,最终一通测试,出来的结果令人满意。
白砂糖、水,化成清亮的淡黄色糖浆,越熬越浓稠,变成膏一样的浓稠半固体,老师傅倒在板子上,开始翻动,让它降温。
他很有经验,估摸着温度差不多了,迅速加入猕猴桃浓缩汁、柠檬酸,还有维c粉末。
高青严肃颔首:“明天我会出结果。”
他的娘嘞,那水果闻起来也不酸啊,怎么做成糖这么酸!他匪夷所思,“明明加糖了啊,柠檬酸也加的不多,怎么这么酸?”
老师傅手法麻利迅速,也不怕烫。
没白瞎那些好水果啊。
高青好奇:“好吃?”
是酸的,但也没山楂那么酸,酸酸甜甜,挺好吃,她说:“维c就是酸的,这个糖味道酸,说明加工过程里维c保留得多。”
老师傅神色小心翼翼,手下动作却极其熟练,洗干净的手把所有东西混合后,就开始拉糖。
量少,没用机器,他直接手工切了。
工人把这板糖搬到了外头,十一月的冷风吹着,凉得很快,厂长拿了个小袋子,装了一些糖递给高青,“辛苦高同志回去检测。”
几颗糖就赶上一个人每天维c的需求了!
他的动作特别快,才能在糖膏变硬前把糖拉成长条,特别均匀,跟拉成的面条似的。
高青回到军事医学科研所。
厂长有些紧张,不知道现在还剩多少维c,但反正这锅糖已经做出来了,他捏起一颗,塞进嘴里,一尝,眼珠子都瞪大了。
收敛了脸上的笑,高青站在老师傅边看着他做糖,糖厂的技术是国内最先进的,能真空熬糖,比传统的做糖方式更能保留维c。
厂长表情扭曲了一下,“好酸!”
严肃,严肃,她提醒自己。
高青立即拿着剩下的糖跟领导汇报。
厂长顿时高兴了。
忐忑的糖厂厂长得到好消息后,腰板一下子直了起来,“这很高吧?这很高!”
做什么的了,甚至觉得很好笑——祝余恐怕都不知道她的果子最后到了她面前吧?
糖厂的维c硬糖研制成功了,甚至首批糖已经送到了边防地区,果茶,现在倒还比较困难,似乎是机器不太符合,做出的
高青尝了尝,其实她觉得还好。
100克糖里,含有80毫克维c。
祝余再得到消息时,就是好消息。