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冰糖雪梨上桌时,白爸已经吃完了面,辣得上嘴皮上全是薄汗。
“我家也爱吃辣,下饭菜都是我妈炸的干辣椒。把尖椒炸炸合着皮蛋捣碎,再伴着花生米,我和小孩儿能喝一箱啤酒呢。”郭骰像是想到什么似的,有些开心的勾起嘴角。
蒜末和花椒倒进油锅里翻炒,香味很吸引人。
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郭骰切了一些甜椒粒儿,红红黄黄的十分喜人。
两块冰糖丢进水里,清脆的雪梨已经煮得柔软。
刚刚备着的臊子盖在面上,不等油锅冷却,郭骰把锅里炸得咔嚓响动的辣椒和蒜末花椒全部倒在了面上。
厨房外的人一个一个的探头,闻到香气都咽了一下唾沫。
放了盐后,郭骰起锅,放在一旁备着。
遇到残留的水发出了呲啦的声音。
骰手放在油锅上面,试探着上升的气流,来猜测油温。
白老爷子迅速搅和了面,花椒和干辣椒的味道十分冲人,不过合起来真的是挺香的。
白老爷子咽了口唾沫,继续看郭骰动作。
白老爷子退后了一步,却瞪着郭骰的动作。
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郭骰坐在一旁,说:“喝水不解辣的,甜食才解辣。老爷子我看你从后院走到厨房就有些呼吸不畅了,估计是慢性咽炎吧?平时多喝点养肺的东西。川贝炖枇杷,冰糖雪梨什么的,作饭后甜点比什么黑森林蛋糕要好的多。”
下了锅之后和肉末一起翻炒着。
“老爷子少吃点味精鸡精啊,那玩意儿不健康,想吃点鲜的可以蒸鸡蛋羹,紫菜汤也可以。”郭骰下意识的碎碎念着,抄了一把面条扔开水里煮了一圈,在滚水里烫了两圈之后,迅速的焯了起来。
郭骰拿了两个雪梨,削了皮,把里头的核剜出来,扔进水里,用火慢慢炖着。
白老爷子这才正视着郭骰,这熟练的动作和这经验,不在家里常常做饭是不会做到这个程度的。
这郭先生多做点啊,这外头一大堆人没吃夜宵呢。
郭骰撒上葱花,正正经经的摆在老爷子面前,说:“尝尝。”
肉末下了油锅翻炒,不到一分钟肉就变了色。
郭骰翻找半天才找到干辣椒,切成小块状后,扔进油锅里炒,呛人的味道迅速就袭了出来。
郭骰失笑,这白家人也是一个比一个奇怪,不爱做饭非喜欢看着别人做饭。